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| Heiße Getränke - Infos und Angebote |
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Tee
Tee stammt aus China und findet seine erste nachweisbare Erwähnung bereits vor der Geburt Christi, obwohl bereits der Sage nach 3000 Jahre früher der Tee als Heilmittel angeblich verwendet wurde. Erst im frühen Mittelalter wurde Tee als anregendes Genussmittel entdeckt. Im Spätmittelalter brachten die Holländer den Tee von China nach Europa. Vor allem in England setzte sich der Tee so schnell durch, dass bereits 1657 das erste Londoner Teehaus eröffnet werden konnte.
Die Blätter des Teestrauchs, aufgegossen mit heissem Wasser, sind der Grundbestandteil des Tees. Heimat der Teepflanzen sind: China und Assam, im Norden Indiens. Die Teepflanze gedeiht am besten in tropischen Gebieten.
 Erntezeit für den pyramidenförmigen Teebaum ist über das ganze Jahr hinweg. Grüner Tee hat seine typischen Charakter durch eine spezielle Aufbereitungsmethode, die gedämpten Blättchen werden gerollt und getrocknet, so bleibt die grüne Farbe erhalten. Beim schwarzen Tee werden die welken Blätter enger gerollt. Durch Fermentation erhalten die Blätter den typisch dunklen Braunton.
Tee enthält einen geringen Coffeinanteil, dieser gibt ihm seine anregende Wirkung. Eine Teeherstellung ist auch aus anderen Pflanzen, bzw. Heilkräutern möglich. Solche Tees finden Verwendung als Heiltees mit therapeutischer Wirkung, so beispielsweise Lungenkrauttee oder Brennnesseltee.
Teequalitäten
Die Qualitätseinteilung erfolgt in den Fachabteilungen der großen Teehersteller. Spezialisten überprüfen zudem vor Ort den Qualitätsstandard der Teesorten. Dies erfordert ein hohes Fachwissen. Auch die Mischung der Tees ist Sache das Herstellers. Die verantwortlichen Teekoster besitzen hohe Kompetenz und eine feine Zunge.
 Die Geschichte des Kaffees
Anfang des 17. Jahrhunderts gelangte der Kaffee durch venezianische Kaufleute nach Westeuropa. Schon kurze Zeit später hatte das Getränk eine so hohe Beliebtheit erreicht, dass in ganz Europa Kaffeehäuser ihre Pforten öffneten. Auch in den Kolonialländern fand der Kaffee schnell Verbreitung bei der feinen Herrschaft. In Wien fand der Kaffee Einzug nach dem die Türken nach ihrer Belagerung 500 Säcke mit Kaffeebohnen zurückließen. Sie waren das Gründungskapital eines polnischen Kaufmanns, der damit das erste Wiener Kaffeehaus eröffnete.
Heute ist der Anbau von Kaffeebäumen in der ganzen welt verbreitet. Mit Teehauskulturen im Treibhaus wurde der Anbau industrialisiert.
Heute gibt es neben dem reinen Kaffee eine Vielzahl von Produkten, die Kaffee zur Basis haben. So z.B. Espresso, Milchkaffee, Latte Macciato, Capuccino, Eiskaffee, Irish Coffee, Russischer Kaffee und vieles mehr. Kaffee ist aus kaum einem Haushalt und Büro mehr wegzudenken.
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| Tee & Gesundheit |  |
Grüner Tee macht schlank...
Tee ist eine der besten Ergänzungen zu einer Diät. Studien belegen, dass Grüner Tee die Umwandlung von KH-Komplexen in den dick machenden Zucker hemmt. Der Blutzuckerspiegel wird durch die Biostoffe konstant gehalten und ein Hungergefühl unterdrückt. Der Zucker wird nicht in Fett sondern in Energie gewandelt. Folgendes Aufbrühen wird empfohlen: täglich Zwei mal 3 Tassen frisch aufbrühen und ungefähr 10 Minuten abkühlen lassen. 2-3 Minuten ziehen lassen, dann wirkt er anregend, nach 5 Minuten beruhigend.
Mate-Tee und der Hunger geht...
Auch Mate-Tee kann helfen, schlank zu machen. Die enthaltenen Bitterstoffe sind natürliche Appetithemmer. Er enthält viel Vitamin C und ist damit auch eine gute Vorbeugung gegen Erkältungskrankheiten. Der erhöhte Koffeinanteil wirkt belebend. Auch für einen gesunden Cholesterinhaushalt ist Mate-Tee empfehlenswert. Mate-Tee sollte heiß getrunken werden, da sich dann die Inhaltsstoffe am besten entfalten. Mit Zitrone angereichert kann er den gesamten täglichen Vitamin-C-Bedarf des Menschen decken.
Rooibostee ist besser als Süßes...
Rooibostee ist ein Schlankmach-Helfer. Die enthaltenen "Flavonoide" machen diesen Tee wohlschmeckend fruchtig und er braucht keinen Zucker als Süßstoff. Der menschliche Organismus, der von Zeit zu Zeit Zucker verlangt, wird damit "zufrieden gestellt". Damit entfällt der Griff zu Süßigkeiten. Rooibostee sollte pur genossen werden. Er kann aber je nach Geschmack auch mit Waldkräutern versetzt werden.
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Gesunde Küche
Süsses![](/images/blind.gif"){kind=small}
